آبخوری و دانخوری گوشتی اتوماتیک به عنوان تجهیزاتی در صنعت گوشت معرفی می‌شوند که برای تولید انبوه و پردازش گوشت به کار می‌روند. این دستگاه‌ها معمولاً در کارخانجات و واحدهای صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. البته، برخی از این تجهیزات ممکن است برای استفاده در مقیاس کوچکتر نیز در دسترس باشند.
ویژگی‌های یک آبخوری و دانخوری گوشتی اتوماتیک می‌تواند شامل موارد زیر باشد:
- برش اتوماتیک:
- دارای سیستم برش اتوماتیک با قابلیت تنظیم دقت برش.
- قابلیت تغییر سرعت برش بر اساس نوع گوشت یا نیاز تولید.
- آبخوری اتوماتیک:
- سیستمی برای پردازش و شستشوی خودکار گوشت.
- مکانیزم‌هایی برای حذف احتمال ناخالصی‌ها و اجزای غیرمطلوب از گوشت.
- کنترل دقیق:
- کنترل دقیق دما، زمان و فشار در فرآیند پخت گوشت.
- قابلیت اتصال به سیستم‌های هوشمند:
- قابلیت اتصال به سیستم‌های اتوماسیون و کنترل از راه دور.
- قابلیت پیکربندی چندگانه:
- امکان تنظیمات مختلف برای پردازش انواع مختلف گوشت.
- استانداردهای بهداشتی:
- رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی مرتبط با صنعت گوشت.
